Во Дворце культуры Ногира прошло увлекательное и насыщенное событие - День осетинского пирога. Мероприятие уже третий раз собирает любителей традиционной кухни, мастеров и участников из разных районов.
Фестиваль уже стал доброй традицией, раньше он проходил в селении Октябрьском, а в этом году эстафету принял Ногир. Здесь собрались участницы из 6 районов, которые презентовали свои секреты приготовления осетинских пирогов. А именно традиционные - пирог с сыром, картофелем, мясом, листьями свеклы, а также мастерицы должны были испечь хлеб.
Наш район представила Бэла Касаева. Компетентное жюри высоко оценило старания мастера по изготовлению пирогов Дигорского района. Бэла Борисовна отмечена дипломом третьей степени, памятным подарком и денежным вознаграждением. Впечатлениями от конкурса она поделилась с редакцией районной газеты. «Чтобы пироги получились в меру тонкими, пропеченными, красивыми и вкусными, надо вложить душу, любовь. Настоящий осетинский пирог – это произведение искусства. Я старалась вложить в процесс приготовления все умения и навыки. Ведь осетинский пирог - это символ изобилия, единства и благополучия, который на протяжении веков связывает родных и близких за общим столом».
Мероприятие завершилось ярким концертом с выступлениями представителей осетинской эстрады и воспитанников Дома культуры с. Ногир. Этот день стал не просто праздником осетинского пирога, но и объединением культуры, богатой истории осетинского народа и связью поколений.